Ingin Berkreasi dengan Bumbu Tauco? Yuk Coba Bikin Resep Tauco Campur Sari yang Lezat

TRIBUNPRIANGAN.COM - Tribuners, berbicara tentang Tauco tentu merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Cianjur, Jawa Barat.

Tauco oni merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Cianjur yang dihadirkan dengan wadah kuali tanah liat dalam kondisi panas.

Tauco adalah bumbu masakan yang terbuat dari biji kedelai yang direbus, dihaluskan, dicampur tepung, lalu difermentasi.

Bahkan Tauco juga bisa dijadikan campuran untuk segala aneka masakan khususnya untuk kuliner khas China-Indonesia atau Melayu.

Kamu juga bisa berkreasi dengan Tauco untuk membuat salah satu makanan berikut ini.

Maka dari itu, berikut ini dia resep Tauco Campur Sari.

Baca juga: Berikut Resep Tempe Masak Tauco, yang Bisa Kamu Sajikan Untuk Hidangan Makan Bersama Keluarga

Bahan:

- 100 gr udang

- 1 papan tempe, potong dadu dan goreng

- 50 gr rimbang, goreng sebentar

- 6 buah kacang panjang, potong 4-5cm

- 3 sdm tauco

- 1/2 bawang bombay, iris memanjang

- 1/2 buah tomat merah, potong-potong

- 2 lbr daun salam

- 1 batang sereh, geprek

- 3 cm lengkuas, geprek

- 2 cm jahe, geprek

- 100 gr cabe hijau keriting

- Sedikit cabe merah

- Secukupnya air

- Gula, garam

- Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Tauco Telur Puyuh Khas Cianjur, Cocok untuk Makan Malam dari Campuran Tauco

Bahan bumbu halus:

- 6 bawang merah

- 3 bawang putih

- 6 cabe rawit hijau

Baca juga: Yuk Bikin Tauco Ikan Pari Untuk Temani Liburan Akhir Pekan Bersama Keluarga, Berikut Resepnya

Cara membuat:

1. Cuci udang hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis.

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, jahe, sereh lengkuas daun salam, masak hingga bumbu harum dan matang.

3. Masukkan cabe iris, tauco dan tomat, aduk aduk, masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

4. Masukkan kacang panjang, tempe, rimbang, tuang air,masukkan gula garam, masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Angkat.

5. Siap disajikan.