Penggemar Mochi Wajib Merapat, Berikut Resep Mochi Khas Sukabumi yang Manis dan Lumer di Mulut

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, berbicara tentang kuliner tentu selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan khususnya bagi yang baru berkunjung ke suatu daerah.

Makan makanan khas serta jalan-jalan di kota tersebut menjadi hal yang wajib untuk dilakukan.

Hal tersebut wajib juga kamu lakukan jika berkunjung ke Sukabumi.

Baca juga: Jadwal Kereta Api KRD Bandung Raya Hari Ini, Selasa 7 Februari 2023, Lengkap Beserta Harganya

Karena disini ada salah satu kuliner khas yang harus kamu coba yaitu Mochi.

Makanan mungil yang kenyal ini sudah menjadi primadona oleh-oleh khas Sukabumi.

Teksturnya yang lembut dan kenyal, ditambah tampilan warna-warni makin membuatnya terlihat menarik.

Baca juga: Pecinta Asinan Buah Merapat, Berikut Resep Asinan Buah Khas Cianjur yang Manis Serta Asam

Soal rasa sudah pasti manis dan lumer di mulut.

Bahkan saat ini sudah banyak varian baru dari Mochi yang dijual di Sukabumi misalnya seperti rasa cokelat, matcha, durian, dan lain-lain.

Namun sekarang, kamu sudah bisa kok membuatnya di rumah dengan resep yang Tribunpriangan.com rangkum untuk kamu.

Berikut ini dia resep Mochi Khas Sukabumi dari Instagram @my.foodplace.

Baca juga: Jadwal Kereta Api Walahar Expres Hari Ini, Selasa 7 Februari 2023, Lengkap Beserta Harganya

Bahan:

- 100 gr tepung ketan

- 150 ml air

- 80 gr gula pasir

- 1 sdm minyak goreng

- 1 sendok makan Susu Kental Manis Cocopandan

Baca juga: Ini Dia Resep Comring Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Cocok Jadi Teman Cemil Kamu

Isian kacang:

- 100 gr kacang tanah sangrai

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm Air hangat

Isian keju:

- 100 gr Keju

- 3 sdm Kental manis

- 1 sendok makan Susu Kental Manis Cocopandan

Bahan baluran:

- 50 gram maizena sangrai

- Garam sejumput

Baca juga: Kelezatan Laksa Cianjur yang Mengunggah Selera, Begini Cara Membuatnya

Cara membuat:

1. Panaskan panci kukusan.

2. Campur semua bahan mochi, aduk, lalu saring. Tuang cairan ke dalam loyang atau mangkuk untuk kukusan. Kukus selama 30 menit, sampai adonannya kenyal.

3. Sambil menunggu adonan dikukus, blender kasar kacang tanah da gula pasir. Tuang di mangkuk, tuang dua sendok makan air panas agar kacang menempel dan mudah dibentuk. Aduk rata.

4. Lanjutkan campurkan keju dengan kental manis Frisian Flag Bendera Kental Manis Cocopandan, aduk rata.

5. Angkat adonan mochi, cubit sesuai ukuran mochi yang diinginkan. Pipihkan beri isian.

6. Balurkan mochi di tepung maizena yang sudah disangrai yang sudah dicampur garam.

7. Mochi siap disantap.