Resep Ayam Goreng Ciganea Otentik, Kuliner Khas Purwakarta yang Super Pedas dan Bikin Nagih

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, tentu ketika kamu berkunjung ke Purwakarta jangan sampai lupa untuk cicipi makanan khas dari daerah tersebut.

Salah satunya adalah di rumah makan yang menyediakan menu Ayam Goreng Ciganea.

Ayam goreng yang gurih dengan sambal pedas yang bikin nagih, ditambah lalapannya yang segar.

Namun, kamu sekarang tak perlu khawatir karena kamu bisa kok membuatnya di rumah.

Berikut ini dia resep Ayam Goreng Ciganea otentik dari Purwakarta.

Baca juga: Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta, Manis Pedas dan Gurihnya Bikin Ketagihan, Wajib Dicoba

Bahan 1:

- 1 ekor (600 g) Ayam Pejantan, dipotong 4 bagian

- 2 sdm Gula Pasir

- 1 1/2 sdt Garam

- 3 lembar Daun Salam

- 550 ml Air Kelapa

Baca juga: Resep Kupat Tahu Khas Bandung Beserta Bumbu Kacangnya, Kudapan Gurih yang Bikin Nagih

Bahan 2:

- 8 siung Bawang Putih

- 2 cm Jahe

- 1 sdt Ketumbar Bubuk