Kuliner Garut
Resep Cirambay Khas Garut, Bumbu Pedas yang Nikmat dan Bikin Nagih, Begini Cara Membuatnya
Resep Membuat cirambay, makanan berbahan dasar aci yang menjadi kupadan khas Daerah Garut
Penulis: Luun Aulia Lisaholith | Editor: Gelar Aldi Sugiara
lihat foto
TRIBUNPRIANGAN.COM, GARUT - Garut merupakan sebuah kabupaten di Jawa Barat yang berbatasan dengan Sumedang, Bandung, Majalengka, dan Bandung.
Jika mendengar Garut, makanan yang pertama terlintas pasti adalah dodol, namun jika ditinjau lebih lebih lanjut makanan khas Garut tak hanya melulu dodol.
Dodol memang menjadi makanan yang sangat terkenal di Garut, dan bahkan dikenal di seluruh penjuru Nusantara.
Dodol Garut sudah lama dan sering menjadi buah tangan para pelancong, tapi selain dodol, masih banyak makanan khas Garut yang tak kalah memanjakan lidah.
Baca juga: Kampung Turis Pangandaran, Wisata Kuliner Instagramable, Nyaman, dan Romantis
Baca juga: Resep Opak Ketan, Kuliner Khas Sumedang yang Renyah dan Dijamin Nagihi
Makanan khas Garut umumnya terpengaruh oleh kuliner khas dari tanah Sunda, dan ada banyak jenis makanan khas Garut mulai dari makanan berat, kue, hingga camilan untuk oleh-oleh.
Makanan khas Garut ini juga punya keunikan sendiri yang tak dimiliki makanan lainnya.
Salah satunya adalah Cirambay. Memiliki arti aci merambay, berbahan dasar aci yang menjadi kupadan khas Garut, Jawa Barat, ini sekilas mirip dengan kwetiau.
Panganan aci merupakan panganan yang banyak di minati para pecinta jajan, aci juga bisa di sajikan menjadi makanan enak yang sederhana.
Baca juga: Resep Keripik Sukun, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Renyah dan Gurih
Biasanya, cirambay dihidangkan dengan rasa pedas sesuai selera dari bumbu pedas yang nikmat dan bikin nagih.
Seperti jajanan Aci lanya, Cirambay sedang popular dan di minati banyak orang, penjual yang mulai menjamur banyak ditemukan di pinggir jalan.
Bahan untuk membuat Cirambay tidak jauh berbeda dengan baso aci dan seblak, dengan bahan dasar tepung yang digunakan adalah tepung tapioka dicampur dengan tepung terigu, lalu dibentuk menjuntai seperti mie.
Didukung kemajuan teknologi saat ini, semua dapat dilakukan secara online sehingga cirambay viral diperjual belikan secara online.
Baca juga: Resep Karedok, Kuliner Khas Bandung dengan Campuran Sayur dan Bumbu Kacang yang Lezat
Kemasan yang digunakan juga sangat diperhatikan dalam bentuk instan, bisa dimasak langsung sendiri di rumah.
Terkait harga yang dipatok untuk cirambay bervariasi, tergantung jenis isi cirambay dan besar kemasannya. Umumnya, Cirambay dibanderol berkisar Rp 7.000 sampai Rp 20.000.
Berikut kumpulan cara membuat Cirambay sampai dengan bumbunya yang bisa dipraktekan di rumah.
