Mengenal Galendo, Jajanan Legendaris Khas Ciamis yang Unik

TRIBUNPRIANGAN.COM, CIAMIS - Olahan endapan minyak kelapa alias galendo sudah jadi barang langka di Jawa Barat.

Seiring makin minim pembududayaan pohon kelapa di derah ciamis, makin menambah kelangkaan galendo yang  hanya bisa ditemui di sedikit tempat.

Para produsen galendo harus ekstrakreatif untuk meneruskan tradisi menyantap galendo.

Salah satunya Galendo H Endut Rohadi, yang selalu diburu oleh mereka yang doyan penganan khas Jawa Barat.

Baca juga: Iga Bakar Si Jangkung, Kuliner Legendaris di Bandung yang Wajib Dicoba

Baca juga: Nikmati Pepes Lubang dan Sidat Khas Banjar Patroman, Kuliner Murah Manjakan Lidah

Rasa gurih manis Galendo dengan merek H Endut diciptakan dari proses panjang pemasakan minyak kelapa secara tradisional selama kurang lebih tiga jam.

Camilan khas yang satu ini dikemas dalam wadah apik aluminium foil yang dibungkus anyaman bambu, dengan syarat harus terbungkus rapat, agar galendo sanggup bertahan hingga 5-6 bulan.

Petualangan ini pun ditawarkan dengan kreasi rupa-rupa rasa, yakni cokelat, susu, kacang, hingga wijen.

Tak hanya berupa olahan original tetapi juga dipermanis dengan bentuk mirip cokelat batangan.

Kreativitas muncul ketika Endut mengikuti pameran produk khas Sunda di sebuah pusat perbelanjaan di Bandung.

Kala itu, ia merasa kasihan melihat para mojang Bandung kesulitan memakan galendo yang dikemas dalam ukuran besar 1 kilogram.

”Dulu, galendo hanya dimakan sebagai teman nasi,” kata Endut.

Baca juga: Sarling Gubernur Jabar di Ciamis, Kang Emil Dorong Kemandirian Ekonomi Desa

Ide membuat galendo berukuran praktis pun hinggap ketika menyaksikan proses pembuatan batu bata.

Dengan menggunakan cetakan seperti pembuat batu bata, Endut menciptakan galendo berukuran lebih mungil untuk camilan.

Galendo H Endut pun makin laris karena rumah produksinya berada di tepi jalan menuju ke makam artis cantik Nike Ardilla.

Hingga kini, cukup banyak penggemar Nike yang berziarah lalu mampir membeli oleh-oleh galendo di Jalan Kapten Harsono Nogo, Ciamis, Jawa Barat, ini.