Kuliner Wedang Sekoteng Alun-alun Tanjungsari, Enak Recomended Dinikmati Saat Malam Dingin

Laporan Kontributor TribunPriangan.com, Kiki Andriana 

TRIBUNPRIANGAN.COM, SUMEDANG - Kegembiraan selalu meliputi Egi Maulana (24) yang berjualan kuliner Wedang Sekoteng di Alun-alun Tanjungsari. Bukan saja karena dagangannya laku terus, tetapi juga karena istrinya, Agnia Nur Rizky (22) juga ikut membantunya. 

Jika senggang dari melayani pembeli Wedang Sekoteng, perbincangan renyah terjadi di antara keduanya. Mulai dari membicarakan keuntungan hingga berbagi tugas untuk membuat pelayanan semakin cepat. 

"Kalau dapat omzet Rp 1 juta, keuntungan saya Rp 300 ribu. Rp 700 ribu menjadi hak pemilik gerobak ini, yaitu bapak saya yang sudah 30 tahun berjualan Wedang Sekoteng ini," kata Egi Maulana saat dikunjungi Tribun, Rabu (19/6/2024) malam. 

Wedang adalah air rebusan jahe dicampur gula merah dan sejumlah rempah. Air itu disiramkan ke semangkuk sekoteng yang isinya ada sekoteng merah, kolang-kaling, potongan roti tawar, dan sejumput kacang maka jadilah Wedang Sekoteng. 

Menu ini disebut-sebut sebagai minuman khas Jawa Tengah. Ayahnya, Maskadi (50) yang memulai usaha kuliner Wedang Sekoteng tersebut. Maskadi sekeluarga merupakan warga Pasar Jamblang Desa Waru Royom, Kecamatan Depok, Kabupaten Cirebon.

Egi dan istrinya baru mulai meneruskan usaha Wedang Sekoteng itu sejak 2019. Bersama keluarga, Egi menongtrak rumah di Kampung Babakan Asrama RT 04/05 Desa Jatisari, Kecamatan Tanjungsari, Sumedang. 

Wedang Sekoteng yang mangkal di Alun-alun Tanjungsari itu buka dari pukul 17.00 hingga pukul 24.00, setiap malam. Banyak orang yang datang. Ada yang membeli lengkap menu sekoteng atau hanya membeli air jahe saja. 

"Banyak orang mau dibanyakin kacang, rasanya mungkin beda ya. Satu porsi Wedang Sekoteng Rp 8 ribu. Alhamdulillah habis terus, nyampai 200 porsi per malam," kata Egi. 

Wedang Sekoteng itu diracik oleh Maskadi, Egi dan istrinya hanya bertugas menjualkan menu tersebut sampai habis. Melihat ramainya pelanggan, Egi punya cita-cita mengembangkan usaha itu dengan membuka cabang. 

"Ingin buka cabang Wedang Sekoteng di sekitar RSUD Sumedang kalau ada rejeki," katanya sambil tersenyum, tanda ia berbesar hati. 

Ramai Kemarau Apalagi Kalau Persib Tanding

Dibandingkan saat hujan, pembeli kuliner Wedang Sekoteng yang dijajakan Egi dan Agnia lebih ramai ketika kemarau. Penyebabnya, meski wedang sekoteng itu hangat, orang cenderung malas ke luar rumah untuk membelinya saat hujan. 

Berbeda jika cuaca kemarau, orang berseliweran dan singga ke gerobang Wedang Sekoteng Egi dan Agnia. 

Apalagi, jika cuaca malam kemarau ditambah ada pertandingan Persib Bandung. Seringkali ada nonton bareng di sekitar Alun-alun dan itu jelas potensi cuan untuk Egi dan Agnia. 

Jika pada malam biasa yang disiapkan hanya mangkuk, maka wadah Wedang Sekoteng ketika ada nobar Persib Bandung adalah kap plastik. Satu malam bisa habis dua selongsong kap plastik jika ada nobar.  

"Mending Persib main (tanding) daripada enggak," katanya, menunjukkan kesukaannya pula kepada Persib Bandung. 

Jika satu porsi Rp 8 ribu dan semalam habis rata-rata 200 porsi, sebenarnya omzetnya Rp 1,6 juta per malam. 

Kuliner Satu-satunya di Sekitar Tanjungsari-Jatinangor

Yeyep (40) warga Karasak, Kecamatan Tanjungsari, Sumedang baru malam itu (Rabu malam) datang kembali ke gerobak Wedang Sekoteng setelah lama dia disibukkan dengan pekerjaannya. 

"Baru ke sini lagi sudah lama. Ini sih enggak ada yang lain di sekitar Tanjungsari-Jatinangor, cuman ini, di sini," katanya.

Yeyep membeli 3 bungkus Wedang Sekoteng untuk dibawa pulang. Dia mengatakan rasa sekoteng yang dijual Egi dan Agnia tidak ada tandingannya. 

"Enak Wedang Sekoteng, dan semua tahu khasiat jahe terutama, untuk menghangatkan tubuh," katanya. 

Dea (32), pegawai salah satu swalayan di Tanjungsari juga mampir ke gerobak Wedang Sekoteng itu. Dia membeli untuk dibawa pulang sepulang dia bekerja. 

"Lumayan sering, dalam seminggu dua kali lah membeli, rasanya enak. Cuman di sini yang enak," katanya.(*)