RESEP Es Pisang Ijo, Referensi Takjil Berbuka Puasa yang Mudah dan Praktis, Dijamin Tanpa Ribet

2. Resep Takjil Kolak Labu Kuning

Salah satu opsi takjil khas Ramadan adalah kolak.

Biasanya, kolak dibuat dengan menggunakan pisang, namun Toppers juga dapat berinovasi dengan takjil kolak labu kuning untuk bulan Puasa tahun ini.

Bahan-bahan:

• Labu kuning 350 grm (dipotong sesuai selera)
• Santan instan 65 ml
• Air 400 ml
• Gula merah 100 gram
• Garam secukupnya

Cara Membuat Takjil Kolak Labu Kuning:

1. Campurkan semua bahan ke dalam panci.
2. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan daging buah labu menjadi lunak.
3. Kolak labu kuning siap disajikan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.

Baca juga: RESEP Yoghurt Strawberry, Referensi Minuman Khas Bandung yang Segar dan Cocok untuk Berbuka Puasa

3. Es Pisang Ijo

Buat variasi menu takjil puasa menjadi lebih beragam dengan mencoba kreasi olahan pisang yang berbeda.

Salah satu opsi yang dapat dicoba oleh Toppers adalah resep takjil es pisang ijo ini.

Bahan-bahan:

• Pisang raja yang sudah matang 5 buah
• Tepung beras 215 grm
• Garam 1/2 sdt
• Air daun suji 100 ml
• Pewarna makanan hijau 3 tetes
• Air 300 ml

Bahan-bahan untuk Saus/fla:

• Santan 650 ml
• Tepung terigu 50 gram
• Gula pasir 75 gram
• Daun Suji 1 lembar
• Garam 1/4 sendok teh

Baca juga: RESEP Es Sirup Jeli Kelapa Muda, Referensi Minuman Segar Penghilang Dahaga saat Berbuka Puasa

Cara Membuat Saus Es Pisang Ijo:

Campurkan semua bahan saus dan rebus sambil diaduk hingga mendidih.
Angkat dan biarkan dingin.

Cara Membuat Es Pisang Ijo:

1. Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau ke dalam panci.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tiriskan adonan dan tambahkan tepung beras secara perlahan sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket).
4. Tipiskan adonan dan gunakan untuk melapisi pisang raja yang sudah dikupas.
5. Kukus pisang selama 20 menit, tiriskan, dan sajikan dengan es serut. Sirami dengan saus es pisang ijo.

Selamat menunaikan ibadah puasa, dan tentunya selamat bereksperimen.(*)

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di : Google News