Korwarteg Kenalkan Cita Rasa Nusantara Melalui Kue Sentiling, Ternyata Ini Tujuannya

TRIBUNPRIANGAN.COM, BEKASI - Komunitas Warung Tegal (Kowarteg) Indonesia berbagi resep kekayaan kuliner sebagai upaya melestarikannya.

Komunitas ini kini membagikan resep tersebut sekaligus menggelar pelatihan pembuatan kue kricak atau kue sentiling kepada warga di Villa Gading Harapan, Kelurahan Babelan, Kecamatan Babelan, Kota Bekasi.

"Hari ini mengajak ibu-ibu yang ada di sini untuk meningkatkan perkembangan kuliner yang saat ini sudah maju," ujar Korwil Kowarteg Indonesia Jawa Barat, Joko Dewo dalam keterangannya, dikutip Minggu (30/7/2023).

"Namanya kue kricak, mudah dibuat sekaligus dalam rangka ketahanan pangan nasional, bisa untuk keluarga, bisa ditawarkan ke para tetangga, karena ini makanan yang benar-benar hemat dan sehat," sambungnya.

Baca juga: Cegah Warga Idap Kolesterol usai Makan Gorengan saat Ramadan, Korwarteg Berikan Cek Kesehatan Gratis

Baca juga: Gencar Aksi Sosial, Korwarteg Beri Bantuan Ojol hingga Petugas Kebersihan di Kabupaten Bandung

Joko berharap nantinya masyarakat akan makin mahir dalam membuat penganan khas daerah masing-masing.

Apalagi, kue sentiling merupakan kue khas daerah Jawa yang mudah dibuat dan hemat dari segi biaya produksi.

Kudapan ini bisa disuguhkan untuk keluarga, tetangga, ataupun untuk dijadikan usaha.

Selain bisa menikmati cita rasanya sebagai bagian dari ragam kuliner Nusantara, pelatihan ini juga bertujuan untuk melestarikan kue khas Jawa tersebut.

"Yang jelas kami bicara rasa Nusantara yang kami perkenalkan ini. Kami ajak ibu-ibu bisa usaha, cukup dengan bahan yang ada membuat makanan khas Nusantara yang bisa dihidangkan untuk keluarga. Alhamdulillah ibu-ibunya senang," jelas Joko.