WAJIB TAHU, Inilah 4 Tata Cara yang Benar Penyembelihan Sapi Kurban saat Idul Adha

Laporan Kontributor TribunPriangan.com, Andri M Dani

TRIBUNPRIANGAN.COM,CIAMIS –Hari raya Idul Adha, yang juga disebut hari raya kurban tersebut seakan identik dengan penyembelihan massal (hewan kurban).

Penyembelihan hewan kurban berlangsung dimana-mana, tidak hanya di lingkungan pemukiman, dan lingkungan masjid tetapi juga di  perkantoran, sekolah bahkan rumah keluarga.

Tentunya banyak juga warga yang mendadak jadi  jagal (tukang sembelih dadakan).  

Baca juga: Desa Jatidowo Kecamatan Rejotangan Tulungagung Tergusur Mega Proyek Jalan Tol Agungblijen

Padahal banyak hal yang sebenarnya yang perlu diperhatikan berkaitan dengan tata cara penyembelihan hewan kurban.

Seperti yang diungkapkan Kadisnakan Ciamis, Drs H Syarif Nurhidayat MSi kepada Tribun Kamis (8/6), para panitia kurban diharapkan bisa menerapkan prinsip kesrawan (kesejahteraan hewan).

Yakni memperlakukan ternak kurban  yang akan disembelih secara baik dengan prikehewanan dan jauh dari kesan penyiksaan.

Baca juga: 11 Contoh Soal CPNS Bagian TIU yang Bisa Dipelajari untuk Persiapan CPNS 2023

Beberapa hal yang perlu diperhatikan bagi panitia kurban;

(1) Hewan kurban sebelum disembelih  harus diistirahatkan sekurang-kurang  3 hari atau minimal diistirahatkan selaam 12 jam.

(2) Diberi pakan dan minum yang cukup.

(3) Ditempatkan di kandang penampungan  yang mampu melindungi hewan dari panas matahari dan hujan.

Dan hal ke-4 yang sangat perlu diperhatikan adalah teknik atau cara penjatuhan (perebahan). Terutama sapi kurban yang akan disembelih.

Baca juga: Menelusuri Pantai Jayanti Cianjur, Destinasi Wisata yang Menyimpan Cerita Mitos yang Melegenda

Saat perebahan atau penjatuhan sapi kurban yang akan disembelih harus dilakukan secara hati-hati. Hindari cara paksa atau perlakuan kasar.

Cara paksa atau perlakuan kasar saat melakukan penjatuhan atau perebahan  akan menyebabkan rasa takut  berlebihan atau  kesakitan bagi sapi yang akan disembelih.

Sapi akan berontak atau kabur. Dengan resiko juga akan mengancam keselamatan petugas penyembelih atau warga yang berada di sekitar atau yang lagi menyaksikan penyembelihan hewan kurban.

Baca juga: WAJIB TAHU, Berikut Doa Serta Adab saat Masuk Kamar Mandi yang Harus Diamalkan

Ada dua metode penjatuhan atau perebahan sapi yang akan disembelih dengan kesan kehati-hatian serta jauh dari kesan perlakukan kasar.

Yakni metode reef (rope squeezee ) atau metode burley yang sesuai dengan kaidah kesrawan. 

Kedua metode penjatuhan ini tidak membutuhkan banyak orang, tapi efektif. Berlangsung cepat dengan titip simpul jeratan tali  yang mengunci sehingga sapi yang sudah rebah terkesan pasrah, ikhlas untuk disembelih.   

Baca juga: 11 Contoh Soal CPNS Bagian TIU yang Bisa Dipelajari untuk Persiapan CPNS 2023

Kedua teknik perebahan atau penjatuhan tersebut terkesan ramah dan  jauh dari kesan penyiksaan atau menyakiti.

Disamping itu  tempat penyembelihan harus kering dan terpisah dari sarana umum.

Petugas penyembelih adalah laki-laki, muslim dan sudah baligh. Sehati jasmani dan rohani. Memiliki pengetahuan dan keterampilan teknis penyembelihan yang halal. Lebih afdol kalau yang bersangkutan adalah juru sembelih halal (juleha) yang terlatih.

Baca juga: Anggota Keluarga Ada yang Terserang Batuk Berdahak? Yuk, Segera Redakan dengan Daun Sirih Ini

Untuk menyembelih hewan kurban harus disiapkan pisau dan golok yang tajam, kandan penampungan  sementara yang bersih, kering dan mampu melindungi hewan dari panas dan hujan.

Tempat penyembelihan yang kering dan terpisah dari sarana umum. Disediakan lubang ukuran 0,5 meter persegi untuk penampung darah saat hewan kurban disembelih.